華善

今日は、友人と華善新宿店に行ってきました。

博多は西中洲にある「華味鳥」のフランチャイズで、東京にも進出している、非常にレベルの高い水炊きのお店です。
渋谷にもできて感嘆していたのも過去の話、最近、四谷とかにもできたらしくて、進出の早さに結構びっくり。

昔、出張で言ったついでに博多のほうも行っています。
本店とフランチャイズでは、水炊きに味の差はあまりなく、その他料理で若干の差がついているのみだというのが私の認識。

というか、正直なところ、水炊き以外はどうでもいいといってもいいレベル。
大手チェーンなんかに比べるとよっぽどましですが、舌鼓を打てるほどものもはやっぱり水炊きのみ。

で、肝心の水炊きですが、
まずコラーゲンたっぷりでいいだしの取れたスープを頂く。
このスープが絶品。この瞬間のためにここに来た。。。
で、肉を頂き、野菜を入れて煮込んでそれを食べ、選択で雑炊かちゃんぽんを食べる。
ついつい全部飲み干してしまう美味でした。

予算は、4000円強。
二人用のなべがついたコースだと3600円＋酒で済みます。
水炊きは確か一人前2700円かなんか（値上がりしていなければ、確か）
なべは二人前からなので、二人だとどうしても高くなりますが、三人で水炊き2人前＋雑炊とかだと、若干おなかが不満ですが、いい感じではある。